Thanksgiving
Me
encanta la cena de acción de gracias, no es una tradición panameña pero la he
adoptado como si hubiera nacido con ella. Hace muchos años aprendí amar esta
tradición en casa de muy buenos amigos, con el tiempo la idea era que más
personas pudieran transmitir el agradecimiento de todo un año recibido en sus
propias casas y la tradición se fuera esparciendo. Ya no celebro Thanksgiving o el día de acción de
gracias en casa de estos amigos, hace ya un par de años he adoptado esta
tradición; invitando amigos a disfrutar no solo de platillos diferentes como el
pavo o el pumpkin pie sino disfrutar
del placer de dar gracias.
Muchas
veces recibimos miles de cumplidos, bendiciones, regalos, detalles, pero
cuantas veces lo hacemos sin pensarlo y damos gracias.
No
es el protocolo más elaborado, aunque el sencillo motivo de reunirnos y
disfrutar tiempo juntos es increíble. Además de la comida tradicional del día,
no se puede pasar a deleitarla sin las mágicas palabras: todos nos reunimos a
la mesa, contamos las dichas y desdichas para contemplar porque damos gracias.
La
decoración todos los años es un reto, ya que me toca inventar para ser creativa
con las pocas herramientas que encontramos en el mercado porque entre tantas
fiestas: patrias y navidad, este el día de acción de gracias no es el
protagonista. Desafío que amo, ya que me deja momentos de creatividad.
Ahora
a la cocina a dejar todo listo para hoy...
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Xoxo
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