En esta cuarentena me he puesto a probar nuevas recetas saludables y divertidas. A experimentar esas recetas que siempre veía en la televisión o en revistas y que no tenía tiempo para realizarlas o eso me decía siempre.

Ahora, que tenemos que cocinar todos los días en casa me he puesto manos a la obra y he sacado ese chef interno de nuevo a relucir.

Sé que muchos están iguales, sacando esos chefs internos por eso les dejo una receta fácil y rica que van a poder preparar sin problema.


Ingredientes:
- 4 camotes o la cantidad de 2 por comensal
- Aceite de Oliva, yo utilicé uno infusionado con romero
- Sal al gusto
- Hierbas aromáticas: utilicé un mix que tengo, pero si tienen frescas mejor (romero, savia, tomillo, albahaca)
- Mantequilla, usé una vegana, pero puedes usar tu favorita
- Papel encerado y una bandeja de galletas

Receta:
1. Limpian y lavan sus camotes, los secan muy bien. Eliminar el exceso de humedad.
2. Colocar el papel encerado en la bandeja de galletas, sazonar todos los camotes con los ingredientes y colocarlos en la bandeja.
4. Abres los camotes, haces puré el interior de los camotes con algo de mantequilla. Y listo.

Para más detalles les dejo un video: